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涪陵榨菜

涪陵榨菜在重庆市涪陵区特产有哪些值得买分类:榨菜,涪陵榨菜,涪陵榨菜,重庆榨菜。 涪陵榨菜特产图片 榨菜渊源:在涪陵满山遍野到处可见到一种奇特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物,当地人称之为"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜头"。因为它茎部有膨大凸起的乳状组织,显得奇形怪状。有的象圆球,有的象羊角,有的更象是小胖儿童的脸,平滑光亮特别可爱。在1936年,我国著名的园艺家...全文阅读

重庆火锅

重庆火锅在重庆市渝北区特产有哪些值得买分类:火锅,渝北火锅,渝北火锅,重庆火锅。 重庆火锅特产图片 重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。四川火锅以重...全文阅读

重庆小面

重庆小面在重庆市沙坪坝区特产有哪些值得买分类:小面,面食,沙坪坝面食,沙坪坝小面,重庆面食。 重庆小面特产图片 重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。 说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火...全文阅读

石柱黄连

石柱黄连在重庆市石柱县特产有哪些值得买分类:黄连,中药材,石柱中药材,石柱黄连,重庆中药材。 石柱黄连特产图片 以“黄连之乡”──石柱县所产最负盛名,其根条肥壮,质地坚实,肉色红黄,过去多为朝廷贡品,有清热祛湿、泻火解毒之药效。 石柱县境内有16个乡镇、3万农户、10万连农种植黄连,目前常年黄连在地面积达5万多亩,年产黄连1200吨,产值1.2亿元,占全国产量的...全文阅读

垫江咂酒

垫江咂酒在重庆市垫江县特产有哪些值得买分类:咂酒,酒,垫江酒,垫江咂酒,重庆酒。 垫江咂酒特产图片 咂酒,是用优质高粱发酵制作而成的一种低酒精含量的饮料。据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载:咂酒与中华文明同步,起源于秦汉前古都车骑城(现重庆的东部),发明酿造成醇和怡畅的咂酒。李时珍《本草纲目》云:“秦蜀人杂麻酒,用稻麦黍秫,药曲小婴封酿而成,以...全文阅读

彭水苗家土鸡

彭水苗家土鸡在重庆市彭水县特产有哪些值得买分类:苗家土鸡,土鸡,彭水土鸡,彭水苗家土鸡,重庆土鸡。 彭水苗家土鸡特产图片 饿吃山果,渴饮山泉,生在深山,长于老林——这并非哪位高人隐居,而是彭水苗家土鸡的生长方式。彭水,地处重庆东南,武陵山区,居乌江下游,北接湖北省,南连贵州省,少数民族聚集。当地自然资源丰富,生态环境优良,所产彭水苗家土鸡,便是该...全文阅读

万县红桔

万县红桔在重庆市万州区特产有哪些值得买分类:红桔,桔子,万州桔子,万州红桔,重庆桔子。 万县红桔特产图片 万州古红桔原名万县红桔,古称丹桔,是三峡库区人培育出的、世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一。之所以称这些桔树为“古红桔”,是因为它们的基因传承有唯一性,而且比杂交基因有更强的竞争力,所以后代的样子、特性,都和数千年前的祖先是一个样子。万县红...全文阅读

梁平柚

梁平柚在重庆市梁平县特产有哪些值得买分类:梁平柚,柚子,梁平柚子,梁平梁平柚,重庆柚子。 梁平柚特产图片 产于梁平县,已有200多年历史,为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩,芳香浓郁,汁多香甜,营养丰富而久负盛名 梁平柚获历届全国柚类“金杯奖”、99“北京国际农业博览会”名牌产品奖,中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号,农业部授予“无公害农产品”。“...全文阅读

奉节脐橙

奉节脐橙在重庆市奉节县特产有哪些值得买分类:脐橙,橙子,奉节橙子,奉节脐橙,重庆橙子。 奉节脐橙特产图片 奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果。 奉节脐橙一般为橙色或橙红色。奉节脐橙无籽、果肉多汁,色泽鲜奉节脐橙 艳、表皮光滑,入口脆嫩化渣、鲜甜可口。其营养丰富,可以补充人体营养、促进新陈代谢、健康益智;其味甘性平,具有滋脾健胃、清肺化...全文阅读

彭水晶丝苕粉

彭水晶丝苕粉在重庆市彭水县特产有哪些值得买分类:苕粉,苕,彭水苕,彭水苕粉,重庆苕。 彭水晶丝苕粉特产图片 彭水晶丝苕粉是重庆彭水县的特产。 在彭水,红薯被称为红苕,因此,红苕制成的粉叫做苕粉。 要想获得品质优良的晶丝苕粉,最开始就要在红薯选择上下功夫。曾久居郁山的曾庆禄是一位长期研究当地人文历史的学者,他在一篇介绍郁山晶丝苕粉的文章中写到:“从品...全文阅读

酸辣泡凤爪

酸辣泡凤爪在重庆市渝中区特产有哪些值得买分类:凤爪,渝中凤爪,渝中凤爪,重庆凤爪。 酸辣泡凤爪特产图片 这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、鸭爪为原料,采用独特工艺及原料秘方泡制而成,以其脆嫩爽口、鲜香诱人、回味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。...全文阅读

鱼香腰花在重庆市渝中区特产有哪些值得买分类:腰花,渝中腰花,渝中腰花,重庆腰花。 鱼香腰花特产图片 鱼香腰花 烹调类别:炒 菜系:川菜 食材类别:猪肉 味道:香脆 适宜季节:秋 色香味:鲜、脆 主料:猪肾300克,干木耳3克,净青菜50克。 辅料:大油75克,湿淀粉、酱油各20克,料酒、葱各13克,蒜、姜、糖、醋各8克,泡辣椒2个,味精3克,汤适量。 制作: 1)先撕肾表面膜,纵...全文阅读

鱼香八炸鸡在重庆市渝中区特产有哪些值得买分类:炸鸡,小吃,渝中小吃,渝中炸鸡,重庆小吃。 鱼香八炸鸡特产图片 具有浓郁地方色彩的川菜,是中国四大菜系之一,主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。 抗战“陪都”时期,各大菜系名厨大师云集重庆,更使川菜得以博采众家,兼收并蓄,从而达到炉火纯青的境地。 川菜自古讲究“五味调和”,“以味为本”。...全文阅读

重庆怪味兔丁

重庆怪味兔丁在重庆市渝中区特产有哪些值得买分类:兔丁,兔肉,渝中兔肉,渝中兔丁,重庆兔肉。 重庆怪味兔丁特产图片 怪味兔丁 先说材料:兔子一只(我们是分成两次做的,所以应该是半只),葱5-6根,姜。 调料:郫县豆瓣,生抽,醋,芝麻油,花椒油,辣油,花生酱,豆豉,糖,芝麻(我没有,就用了切碎的熟花生米) 下面就是步骤了。先把兔子整只放水里煮开后,这一道水倒...全文阅读

麻辣烤鱼

麻辣烤鱼在重庆市渝中区特产有哪些值得买分类:麻辣,烤鱼,渝中烤鱼,渝中麻辣,重庆烤鱼。 麻辣烤鱼特产图片 食材明细 材料: 草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以,约1.5斤)、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根(配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行) 姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、豆豉酱1汤匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、...全文阅读

鸭参粥

鸭参粥在重庆市渝中区特产有哪些值得买分类:鸭,渝中鸭,渝中鸭,重庆鸭。 鸭参粥特产图片 鸭参粥,蒸点,特点:营养丰富,软糯适口。烹制法:蒸。如用鸡脯肉,蒸熟后灌鸡汤,即为鸡参粥。宜老年人食用。此品因源于重庆九园小吃店,因此又称“九园鸭参粥”。 熟鸭脯肉做成半圆形后,切成方丁,但不能搞乱原形。水发海参切成指甲片。将鸭脯(皮向碗底)和海参各摆一半于小...全文阅读

重庆炉桥面

重庆炉桥面在重庆市渝中区特产有哪些值得买分类:炉桥面,渝中炉桥面,渝中炉桥面,重庆炉桥面。 重庆炉桥面特产图片 炉桥面,面食,特点:咸鲜香辣,绵韧滑爽。烹制法:煮。 正宗重庆炉桥面的做法:N6T 1、先将揉匀饧好的面团搓成直径5厘米的条,扯成每个擀一碗面的剂子,然后擀成圆形薄片。N6T 2、将薄片对叠成半圆形,用直刀在直线的一边切成面条,但圆边留1厘米左右不切断...全文阅读

刘青玉酸辣粉

刘青玉酸辣粉在重庆市渝中区特产有哪些值得买分类:酸辣粉,渝中酸辣粉,渝中酸辣粉,重庆酸辣粉。 刘青玉酸辣粉特产图片 "酸辣粉"是重庆民间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成,酸辣粉行业的第一品牌是“华飞四季旺”。“酸辣粉”分为两种:一种为“水粉”,即 用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”...全文阅读

黔江金溪红心猕猴桃

黔江金溪红心猕猴桃在重庆市黔江区特产有哪些值得买分类:猕猴桃,黔江猕猴桃,黔江猕猴桃,重庆猕猴桃。 黔江金溪红心猕猴桃特产图片 黔江区的“金溪红心猕猴桃”被国家工商总局商标局近日正式授予为地理标志,标志着黔江地理标志商标实现了零突破。 近年来,该区将猕猴桃产业作为继生猪、蚕桑、烤烟三大骨干产业之后农户增收的主导产业,先后从资金、技术、品牌培育等方...全文阅读

武陵山珍

武陵山珍在重庆市黔江区特产有哪些值得买分类:山珍,黔江山珍,黔江山珍,重庆山珍。 武陵山珍特产图片 武陵山珍:到黔江不可不带走的特产 所谓“靠山吃山,靠水吃水”,黔江地处武陵山脉腹地。智慧的黔江人通过采集、捡拾、捕捞,将“靠山吃山,靠水吃水”的生存法则延续了上千年。 武陵山脉绵延至黔江区石会镇,塑造了著名的“武陵仙山”。这里阳光充足,雨量充沛,生...全文阅读

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