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北京烤鸭

北京烤鸭在北京市海淀区特产有哪些值得买分类:烤鸭,鸭肉,海淀鸭肉,海淀烤鸭,北京鸭肉。 北京烤鸭特产图片 北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因...全文阅读

北京果脯

北京果脯在北京市密云区特产有哪些值得买分类:果脯,蜜饯,密云蜜饯,密云果脯,北京蜜饯。 北京果脯特产图片 北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。 【历史】 北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季...全文阅读

平谷鲜桃

平谷鲜桃在北京市平谷区特产有哪些值得买分类:鲜桃,桃子,平谷桃子,平谷鲜桃,北京桃子。 平谷鲜桃特产图片 地域范围 平谷县山区半山区(大桃主产区)的大桃以及全区17个乡镇高效科技园区的设施桃生产基地 平谷大桃久负盛名,作为地理标志保护产品,其具有种植面积大、品种多、上市时间长、出口量多等特点。经过多年的科技研发,形成了白桃、蟠桃、油桃、黄桃4大系列200多...全文阅读

平谷大桃

平谷大桃在北京市平谷区特产有哪些值得买分类:大桃,桃子,平谷桃子,平谷大桃,北京桃子。 平谷大桃特产图片 平谷是全国最大的桃乡,推广果草畜综合种养方式只是全区发展生态经济的形式之一。 从上世纪90年代开始,平谷区大面积推广以大桃为代表的果品生产。截至目前,全区已发展果树40.8万亩,建成以大桃为龙头的八大果品基地,占全区有林地面积的将近一半。林业资源调查...全文阅读

京白梨

京白梨在北京市门头沟区特产有哪些值得买分类:白梨,梨子,门头沟梨子,门头沟白梨,北京梨子。 京白梨特产图片 北京昌平阳坊镇西南,是京白梨生产基地。此处背靠驻跸山,东临京密引水渠,依山傍水,属典型的山前暖带,适宜果品生产之环境。白虎涧京白梨历史悠久,据祖辈所传及专家考证至今已300余年。京白梨口感细嫩,实细胞少,含糖量高,尤其经晚熟后,清香之气与众不同...全文阅读

昌平草莓

昌平草莓在北京市昌平区特产有哪些值得买分类:草莓,昌平草莓,昌平草莓,北京草莓。 昌平草莓特产图片 昌平草莓,北京市昌平区特产,中国国家地理标志产品。昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带,生产条件优越,产品质量突出,在周边省区享有盛誉,并远销香港、新加坡等地。 昌平具有生产草莓的优越自然条件。昌平区位于北纬40度,这一纬度是国际公认的草莓最佳生产带。...全文阅读

怀柔板栗

怀柔板栗在北京市怀柔区特产有哪些值得买分类:板栗,怀柔板栗,怀柔板栗,北京板栗。 怀柔板栗特产图片 怀柔板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载,清代慈禧为了延年益寿,经常食用栗子面窝头,后传至民间,成为著名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃,却是举世公认的;以至于眼下在北京,已很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖...全文阅读

冰糖葫芦

冰糖葫芦在北京市朝阳区特产有哪些值得买分类:糖葫芦,糖果,朝阳糖果,朝阳糖葫芦,北京糖果。 冰糖葫芦特产图片 冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分 好看,红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶 莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。 早些年在北京 春节的庙会上,厂甸里,...全文阅读

海淀玉巴达杏

海淀玉巴达杏在北京市海淀区特产有哪些值得买分类:玉巴达杏,杏子,海淀杏子,海淀玉巴达杏,北京杏子。 海淀玉巴达杏特产图片 海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。海淀玉巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。 海淀区杏树栽培历史悠久,玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。目前,海淀区杏树种植面积4000余亩,主要...全文阅读

馄饨候

馄饨候在北京市东城区特产有哪些值得买分类:馄饨,面食,东城面食,东城馄饨,北京面食。 馄饨候特产图片 “馄饨侯”的馄饨为什么会名扬京城呢?主要是这儿的馄饨做出来有讲儿。“馄饨侯”由打开张,一直以经营馄饨为主,除“文革”那几年以外,它这儿主营的品种就是馄饨和芝麻烧饼。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"馄饨侯"的馄饨皮有薄如纸一说,把皮放在报纸...全文阅读

炸酱面

炸酱面在北京市东城区特产有哪些值得买分类:酱面,东城酱面,东城酱面,北京酱面。 炸酱面特产图片 炸酱面是北京有特色的食物,也称为杂酱面,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面...全文阅读

豌豆黄

豌豆黄在北京市西城区特产有哪些值得买分类:豌豆,西城豌豆,西城豌豆,北京豌豆。 豌豆黄特产图片 年糕、切糕,北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。清官的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是,将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要...全文阅读

京八件

京八件在北京市东城区特产有哪些值得买分类:糕点,东城糕点,东城糕点,北京糕点。 京八件特产图片 “京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点,是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的。传统的“大八件”是京味糕点的代表品种,是从清宫里传出来的著名糕点。“小八件”块儿小,重量比“大八件”要轻,此外还有酒皮“细八件”,用料更讲究,做得更精细。 新开发的“京八件”产...全文阅读

老北京宫廷奶酪

老北京宫廷奶酪在北京市东城区特产有哪些值得买分类:乳饼,奶酪,面食,东城面食,东城乳饼,北京面食。 老北京宫廷奶酪特产图片 奶酪是满州人常吃的一种日常小吃,小甜食。清末民初时,老北平城里城外的奶酪铺不过十来家,早年以西华门裏的香蕾轩,甘石桥的二合义以及西长安街的二合轩最富盛名。後来因为前门外大栅栏越趋繁华,所以门框胡同也开了一家奶酪铺。 到了1920年代...全文阅读

老北京灌肠

老北京灌肠在北京市东城区特产有哪些值得买分类:灌肠,东城灌肠,东城灌肠,北京灌肠。 老北京灌肠特产图片 灌肠,灌肠是北京人爱吃的小吃,也是一种大众街头小吃。 灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪 怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载:“粉灌猪肠要炸焦,铲铛筷碟...全文阅读

糖耳朵

糖耳朵在北京市东城区特产有哪些值得买分类:糖耳朵,糖果,东城糖果,东城糖耳朵,北京糖果。 糖耳朵特产图片 蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说:“耳朵竟堪作食耶?常偕伴侣蜜麻花,劳声借问谁家好,遥指前边某二巴》。”并注说:“糖耳朵蜜麻花,为清真教人所制食品,其原料不外砂糖面粉及小糖等,小糖即俗称之稀也...全文阅读

驴打滚

驴打滚在北京市通州区特产有哪些值得买分类:驴打滚,通州驴打滚,通州驴打滚,北京驴打滚。 驴打滚特产图片 豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作...全文阅读

李记白水羊头

李记白水羊头在北京市西城区特产有哪些值得买分类:羊肉,西城羊肉,西城羊肉,北京羊肉。 李记白水羊头特产图片 说起老北京对李记白水羊头并不陌生,追溯源头李记白水羊头最早出现于李自成农民起义失败后。李自成部下的一些残余势力驻扎于京郊大兴李营,后融为当地平民。他们除耕作外,还做些贩卖牛羊的生意,羊头及下货卖不掉就用白水煮着吃,亦觉味美,久而久之,愈做...全文阅读

便宜坊烤鸭

便宜坊烤鸭在北京市西城区特产有哪些值得买分类:烤鸭,鸭肉,西城鸭肉,西城烤鸭,北京鸭肉。 便宜坊烤鸭特产图片 便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩,口味鲜美,又因其烤制过程鸭子不见明火,保证烤鸭表面无杂质,而被誉为“绿色烤鸭”。2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”,便宜坊焖炉烤鸭绝艺已进入北京市非物质文化遗产保护名...全文阅读

翡翠玉雕

翡翠玉雕在北京市西城区特产有哪些值得买分类:玉雕,雕刻,西城雕刻,西城玉雕,北京雕刻。 翡翠玉雕特产图片 海天佛国普陀山净高18厘米,宽20厘米,厚5厘米,重3.3公斤。原料是取自缅甸密支那地区的高档翡翠,质地细润、颜色丰富,翠绿、绿、墨绿点缀。老种,糯化底,半透明,水头足。由著名的中国工艺美术大师精心设计、雕刻。作品正面观音菩萨安坐洞内。手执经卷,慈眉善...全文阅读

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